1. Rincez et séchez les nectarines et le concombre.

2. Coupez les nectarines en deux, retirez les noyaux et détaillez-les en cubes de 2 cm environ.

3. Coupez le concombre en dés de taille similaire aux nectarines.

4. Découpez la feta en cubes ou émiettez-la grossièrement.

5. Ciselez finement la majorité du basilic, gardez quelques feuilles entières pour la décoration.

6. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel et le basilic ciselé.

7. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre, fouettez jusqu’à obtenir une émulsion homogène.

8. Dans un grand saladier, déposez les nectarines, le concombre et la feta.

9. Juste avant de servir, versez la vinaigrette sur la salade.

10. Ajoutez le reste du basilic ciselé et mélangez délicatement.

11. Décorez avec les feuilles de basilic entières et servez immédiatement.